キムチや鍋で冷えを中和しましょう　「ハクサイ」 | 大阪市で猫背矯正を行う当院のブログでお役に立つ様々な情報を発信いたします

キムチや鍋で冷えを中和しましょう　「ハクサイ」

ハクサイは冬場が旬ですが、多くの葉菜類と同様、体を冷やす性質があります。

しかしながら、熱々の鍋料理、辛味のきいたキムチなど、体を温める食べ方が多いので陰性体質の人でも安心です。

食物繊維が豊富で、９６％が水分なので、整腸・緩下作用（便通が良くなる）に優れています。

ほとんどが水分ですが、栄養成分は豊富です。ビタミンCは１００ｇ中に２２ｍｇ含み、ハクサイを３５０～４００ｇ食べれば1日の必要量はまかなえます。

外傷の治癒促進や強精作用のある亜鉛のほか、カルシウム、鉄などミネラルも比較的豊富です。発がん物質を排せつするモリブデン、発がん物質から正常細胞を守るジチオールチオニンも含んでいることから、がん予防効果も期待できます。