豊富な食物繊維　「ゴボウ」 | 大阪市で猫背矯正を行う当院のブログでお役に立つ様々な情報を発信いたします

豊富な食物繊維　「ゴボウ」

ゴボウといえば食物繊維です。

セルロースやリグニンといった食物繊維は、町内の善玉菌を増やして便通をよくし、その結果、コレステロール、中性脂肪、糖分、発がん物質などが排泄され、高脂血症、糖尿病、大腸がんなど、過剰な栄養が原因で引き起こされる病気を予防できます。

漢方における「相似の理論」によれば、ゴボウは「腎虚」の予防改善につながる食材のひとつとされてきました。

腎虚とは下半身の弱体化の状態を指し、具体的な症状としては、腰・膝の痛み、残尿感、頻尿、精力減退、足のむくみなどがあげられます。

腎虚のひとつに「泌尿器系トラブル」がありますが、ゴボウには腎臓の機能を高め、排尿を促進するイヌリンが含まれています。排泄がスムーズになり、むくみの予防・改善効果もあります。